Charles Heidsieck

La cantina di Charles Heidsieck sorge in una delle zone più vocate, a Reims. Una delle Maison più antiche di questa zona. La storia parte infatti nel lontano 1851 per opera di Charles Camille, uno dei primi vigneron francesi che ha saputo conquistare anche il mercato americano. E non a caso il suo champagne veniva identificato addirittura con il suo stesso nome “Champagne Charlie”. Da allora la Maison ha fatto strada oltre che la più grande storia dello Champagne ed è entrata a far parte del gruppo finanziario Epi Group.
Eppure il grande successo e la scia di fama che porta con sé non ha intaccato i suoi valori. Ancora oggi si ricordano gli chef de cave che hanno collaborato con questa maison, conosciuti in tutto il mondo per la loro maestria, come Daniel Thibault, Thierry Roset e Cyril Brun. Ma la punta di diamante della Maison sono e rimarranno sempre le grandi cave di gesso sotterranee acquistate da Charles Camille nel 1851 e ancora oggi di proprietà dell’azienda, 8 chilometri di gallerie sotterranee diventate per l’incredibile bellezze Patrimonio Mondiale dell’Unesco.
Non si può non riconoscere uno Champagne di Charles Heidsieck. Il suo stile è davvero inconfondibile.