Bibenda è la guida curata da un’importante Fondazione italiana del vino, la F.I.S., ovverosia Fondazione Italiana Sommelier. La guida Bibenda rappresenta una delle più autorevoli critiche del mondo enogastronomico, pubblicata a partire dal 1999.

Le valutazioni si esplicitano in un simbolo, che è un grappolo di uva, da un minimo di 2 ad un massimo di 5 grappoli. Il massimo rappresenta un vino considerato eccellente. Volendo tradurlo in un punteggio si tratta di un vino che ha raggiunto almeno un punteggio di 91 punti secondo la scheda di valutazione utilizzata dalla Fondazione. Da qui, poi, in fase decrescente, si arriva all'attribuzione di 4, 3 o 2 grappoli, ma tutti i vini giudicati dalla guida rappresentano eccellenze nazionali.