Caratteristiche

Denominazione:	Brunello di Montalcino DOCG
Annata:	2019
Regione:	Toscana
Tipologia:	Rosso
Vitigni:	Sangiovese 100%
Colore:	Rosso rubino dai riflessi violacei
Profumo:	Ampio e variegato dalle note di frutta rossa, erbe e note ferrose
Gusto:	Sorso fresco, sapido, dalla buona trama tannica
Gradazione:	15%
Temperatura di Servizio:	16-18°C
Formato:	Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti:	Vigne situate in località Sant'Angelo in Colle su terreno collinare ad un'altitudine di 250 m s.l.m.
Vinificazione:	Fermentazione sulle bucce per 18 giorni a temperatura controllata in acciaio
Affinamento:	4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier
Filosofia Produttiva:	Vini Convenzionali

Descrizione del Brunello di Montalcino DOCG Ferrero

Il Brunello di Montalcino DOCG dell'azienda Ferrero è prodotto da viti allevate ai piedi di Sant'Angelo in Colle dove vengono coltivati 3 ettari di Sangiovese, volti alla produzione di Rosso e Brunello di Montalcino. La raccolta delle uve avviene manualmente con un'attenta cernita dei grappoli migliori. La fermentazione avviene sulle bucce per 18 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio e poi successivamente la maturazione avviene per 4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier per terminare un successivo affinamento in bottiglia in locali a temperatura controllata prima di essere immesso in commercio.
Il Brunello di Montalcino di Ferrero si presenta in un vivace color rosso rubino dai riflessi sgargianti e regala un bouquet olfattivo ricco e gioioso che profuma di frutta rossa fresca. Ma bastano alcune roteazioni del calice per sprigionare piacevolissimi sentori speziati e di erbe scure e leggere tostature. Il sorso è misura e potenza, calibratissimo tra freschezze e morbidezze. Un gran bel bere.

Produttore: Ferrero

L'azienda agricola Claudia Ferrero si trova in località Pascena, un piccolo podere a metà strada tra Sant'Angelo in Colle e Sant'Angelo Scalo, nel versante esposto a meridione di Montalcino. E' una piccola realtà familiare nata alla fine degli anni '90 dalla passione condivisa di Claudia e Pablo per la vite, per il vino e per questo territorio. Vendemmia dopo vendemmia, questa passione è stata trasmessa alle tre figlie, Silvia, Giulia e Pepita, che si impegnano a portare avanti il progetto con entusiasmo e dedizione.
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