Con dieci ettari di vigneti sulle colline scoscese di Corno di Rosazzo (Colli orientali), e un'appendice vitata non meno impervia a Brazzano (Collio), la famiglia Zanusso produce vini tra i più raccomandabili dell'intera regione Così descrive la prestigiosa guida “I Vini d'Italia – Espresso 2015” nel descrivere l’azienda I clivi. Oggi gli ettari sono diventati 12, ma la storia della cantina continua ad essere scritta unicamente dalla tradizione e dal rispetto della stessa. Questa Azienda fu fondata nel 1996 da Ferdinando Zanusso, grande estimatore di vini francesi, che. decise di acquistare una piccola vigna nel Collio a Brazzano di Cormons, terra natia della moglie. Oggi il lavoro viene proseguito anche da Marco suo figlio, ed è stato grazie a lui se l’Azienda ha poi deciso di acquistare un’altra vigna “Galea” a Corno di Rosazzo. Sono viti la cui età oscilla tra i 60 e gli 80 anni, con basse rese quindi, ma dagli incredibili frutti Che poi riassume la stessa filosofia de I Clivi: produrre vini di alta qualità che siano espressione autentica del territorio. In vigna non vengono utilizzate né concimazioni né irrigazioni,e i trattamenti sono ridotti al minimo e comunque sono solo a base di rame e zolfo. Se è così in vigna è così però anche in cantina e non poteva essere diversamente: fermentazioni spontanee, senza macerazioni e filtrature al fine di conservare l’integrità del vino.

I vini di I Clivi