Pomodolce

Ci troviamo sulle colline tortonesi, in Val Curone in provincia di Alessandria, e precisamente nel Comune di Montemarzino, dove i vigneti di proprietà dell’azienda, condotti in regime biologico, si sviluppano ad un’altitudine di circa 448 m s.l.m., in tre differenti zone: Fontanino, Pomodolce e Barone. È proprio da una di queste zone che prende il nome il nuovo marchio aziendale. Pomodolce nasce nel 2005 sulla scorta degli insegnamenti e delle tradizioni di tre generazioni di viticoltori. In vigna non si usano pesticidi, concimi chimici né diserbanti, e si coltivano essenzialmente i vitigni autoctoni Timorasso Derthona, Barbera, Croatina e Nebbiolo, oltre che Cortese, e Dolcetto. In cantina le fermentazioni dei mosti sono controllate e l'invecchiamento e l'affinamento dei vini avviene in piccole botti di rovere. L’azienda punta sulla qualità a scapito della quantità e questo lo fa da sempre, seguendo il proprio percorso basato su principi sani e rispettosi della natura e del territorio.