Vike Vike

VikeVike è all’anagrafe Simone Sedilesu, giovane e appassionato enologo di Maomaiada, una delle realtà vinicole più interessanti e fervide degli ultimi periodi.. Qui in queste terre che sembrano lontane anni luce dei tempi moderni, Simone ha imparato dal nonno le prime tecniche e i primi segreti della viticoltura. Il primo fra tutti: l’amore per la propria terra e il proprio lavoro. Per farlo al meglio, decide, così, dopo la laurea in enologia, di mettersi alla prova con una serie di esperienze all’estero. Ma il richiamo dei consigli di suo nonno è stato sempre insito in lui. Decide quindi di tornare e di allevare le terre di famiglia, due ettari e mezzo, oggi in conversione biologica. Punta tutto sugli autoctoni, Cannonau e Granazza, un antico vitigno a bacca bianca natio di Mamoiada, Oggi l’azienda è concentrata anche su un vino Riserva a base di Moscato e su un Rosato a base di Cannonau.