Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto La Casuccia" 2018 Castello di Ama

SKU: 889
Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto La Casuccia" 2018 Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto La Casuccia" 2018 Castello di Ama

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Caratteristiche

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Annata: 2018
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
Vitigni: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Colore: Rosso rubino di media consistenza e dai riflessi violacei
Profumo: Intensi e fragranti profumi di frutta rossa, di viole e peonie
Gusto: Voluminoso, ampio, di imperio
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: Uve provenienti unicamente dal vigneto La Casuccia
Vinificazione: La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino effettua la fermentazione malolattica in barriques
Affinamento: Al termine della fermentazione malolattica è avvenuto l'assemblaggio delle 2 varietà. Successivamente il vino è passato in barriques di rovere a grana fine per il 40% nuove e per il resto usate di un anno. Affinato per circa 14 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Descrizione del Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto La Casuccia" 2018 Castello di Ama

Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto la Casuccia" di Castello di Ama è prodotto da un blend di sangiovese e merlot le cui uve sono prodotte unicamente nel vigneto La Casuccia. La prima produzione di questo vino vide la luce nel 1985, come primo assemblaggio frutto della raccolta separata di tre parcelle di Sangiovese e Merlot, prodotto in quantità limitatissima solo nelle migliori annate.
Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto la Casuccia" di Castello di Ama è un vino potente ed esplosivo, ma in questa annata al pari si mostra sensuale e vivace, mostra energia ed equilibrio. Eppure ha così tanto da esprimere e da raccontare che aprirlo oggi sarebbe un po' un delitto. Il consiglio migliore è di acquistarlo e dimenticarlo un po' in cantina. Sarà difficile, lo sappiamo, potrebbe diventare un chiodo fisso, però vi assicuriamo che ne varrà la pena. Ne riparliamo tra qualche anno?

Produttore: Castello di Ama

Siamo ad Ama, nel comune di Gaiole in Chianti, il cuore del Chianti Classico. Paesaggi che spezzano il fiato, tra occhi che si perdono in scorci di natura pittoreschi. Come fare a non innamorarsi di queste terre? Se ne sono perdutamente innamorati negli anni 70 la famiglia di Lorenza Sebasti e di Marco Pallanti,che da quel momento non hanno mai più lasciato quelle terre e anzi hanno saputo renderlo ancor più prestigioso con la creazione della loro azienda. Diventata oggi un baluardo storico e noi diremo anche patrimonio dell'Unesco per i vini che producono.
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