Whisky

Nato in Irlanda o in Scozia, il Whisky è senza dubbio il più nobile dei distillati. Prodotto partendo dai cereali, che possono essere dei più vari: orzo, mais, segale, avena e frumento. Distinguiamo principalmente tre categorie: Whisky di malto/ Whisky di cereali e Blended.

Il primo si ottiene solo dal malto ricavato dall’orzo, il Whisky di cereali, invece, si può ottenere da qualsiasi cereale diverso dall’orzo (soprattutto dal mais, ma anche avena e segale) e il terzo il Blended è, invece, ottenuto dalla miscela di distillati di cereali diversi. Il Whisky è prodotto principalmente in Scozia e in Irlanda, eppure una grande fetta della produzione è assorbita anche dagli Stati Uniti con la produzione del Bourbon ottenuto soprattutto dal mais e dal Rye Whisky ottenuto dalla segale.