Aglainico 100%. Vendemmia nella terza decade di ottobre, raccolta manuale con selezione dei migliori grappoli. Il vino arriva in cantina, classica vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata di 12°C-15°C, a seguire resta sulle fecce fini per circa 3 mesi, successivamente affina 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
L’Aglianico del Taburno Rosato DOCG “Ma’Rosa” di Nifo Sarrapochiello si presenta alla vista di un ramato intenso e luminoso. Al naso rivela profumi di rose e frutti rossi. Al palato si presenta equilibrato, versatile e raffinato, spicca una nota salmastra che caratterizza la degustazione.