Caratteristiche
| Denominazione: | Asprinio d'Aversa DOC |
|---|---|
| Annata: | 2022 |
| Regione: | Campania |
| Tipologia: | Spumante |
| Vitigni: | Asprinio 100% |
| Colore: | Giallo paglia e oro, perlage fine e persistente |
| Profumo: | Toni di pera e frutta esotica, agrumi e fiori di zagara |
| Gusto: | Dall'impronta acida, secco e abbastanza morbido |
| Gradazione: | 11,5% |
| Temperatura di Servizio: |
6-8°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
Scheda Tecnica di Fermento24
| Vigneti: | Coltivazione ad alberata |
|---|---|
| Vinificazione: | Metodo Martinotti Brut |
| Affinamento: | Sosta di 50 gg sui lieviti in autoclave |
| Filosofia Produttiva: |
Vino convenzionale |
"Trentapioli" Asprinio d'Aversa DOC
Un vino della tradizione, unico nel suo genere, un metodo Martinotti Brut, rigorosamente da vigneti al alberata dove ci vuole amore per tirar fuori questo Trentapioli godibilissimo e senza tempo.
Produttore: Salvatore Martusciello
La famiglia Martusciello ha il merito di aver portato alla ribalta tipologie di vino come il Gragnano e Lettere. Salvatore Martusciello e sua moglie Gilda, infatti, nella loro cantina di Pozzuoli, hanno davvero restituito valore agli autoctoni campani. Le loro vigne sono situate nella Penisola Sorrentina, nei Campi Flegrei e ad Aversa e sono davvero vini dalle antiche tradizioni immutate nel tempo, sono davvero "vini di persistenza" come ama definirli lo stesso produttore
Perfetto da bere con
Mozzarella di bufala
Risotto al taleggio
Alici fritte
