"Alice" Prosecco Extra Dry 2022 Le Vigne di Alice

SKU: 458
"Alice" Prosecco Extra Dry 2022 Le Vigne di Alice

"Alice" Prosecco Extra Dry 2022 Le Vigne di Alice

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Caratteristiche

Denominazione: Prosecco Superiore DOCG
Annata: 2022
Regione: Veneto, Valdobbiadene
Tipologia: Spumante
Vitigni: Glera 100%
Colore: Giallo paglierino tenue
Profumo: Leggeri aromi di fiori e frutta bianca
Gusto: Fruttato, fresco, vivace
Gradazione: 11,5%
Temperatura di Servizio:
6/8°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: Vigne allevate su terreno morenico, calcareo e ricco di sassi
Vinificazione: Prodotto seguendo il Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave
Affinamento: In bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino naturale

Descrizione dell' "Alice"

Il Prosecco di Valdobbiadene "Alice" della cantina Le Vigne di Alice è uno spumante spensierato, che regala momenti di gioia e piacevolezza. Valdobbiadene, zona di produzione, rappresenta una delle zone più vocate per la produzione del prosecco. Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Alice" della cantina Le Vigne di Alice è la versione più classica e tradizionale del Prosecco. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore viene fatto fermentare in acciaio per la creazione dei vini base. La seconda fermentazione si svolge in autoclave secondo il Metodo Charmat in modo da valorizzare al massimo il profilo semi-aromatico delle uve e le eleganti note floreali e fruttate.
Il Prosecco di Valdobbiadene "Alice" della cantina Le Vigne di Alice si presenta al calice in un tenue giallo paglierino dai riflessi brillanti e dotato di un buon perlage. Il bouquet sprigiona delicati profumi floreali, di zagara e fragranti aromi di frutta a polpa bianca. Nel sorso si riscopre un perfetto equilibrio tra la freschezza salina e il dosaggio zuccherino. Il palato diventa morbido e rotondo e il finale è molto equilibrato. "Life is a bubble"!

Produttore: Le Vigne di Alice

Dietro "Le Vigne di Alice" si nasconde Cinzia Canzian, donna di passione e di carattere, che decide di abbandonare l'azienda vinicola di famiglia per dare piena espressione ad una cantina firmata solo da lei. Acquista così 5 ettari dove è il Glera il protagonista assoluto. Vitigno unico per la produzione del Prosecco Valdobbiadene. La sua storia pare da un cardine fondamentale: quello di rispettare la terra dove si trova.

Perfetto da bere con

Formaggi freschi

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