“Les Terrasses” è un Savagnin le cui viti, come suggerisce il nome di questo vino, sono coltivate su terrazzamenti. Una cuvée 100% Savagnin, fermentata in botti da 400 l con lieviti indigeni, rimescolata e affinata sui lieviti per dodici mesi.
“Les Terrasses” è un colore dorato piuttosto tenue dal profumo gradevole, dominato dall'erba appena tagliata. Al palato frutti piccanti e note minerali. Acidità deliziosamente controllata, controbilanciata dall'alcol che un po' si percepisce. Secco, leggermente salato sulla punta della lingua, sorprendente ma gradevole. Vino complesso, fine, bella persistenza. Il rabbocco di questo Savagnin non ha tolto la sua tipicità giurassiana.