| Denominazione: | Salento IGT |
|---|---|
| Annata: | 2019 |
| Regione: | Puglia |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Malvasia nera 100% |
| Colore: | Rosso rubino |
| Profumo: | Bouquet di note floreali e di frutta rossa che si fondono a piacevoli note di tostatura e cacao |
| Gusto: | Dinamico, fresco, morbido |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di Servizio: |
16-18°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne allevate con sistema di allevamento a spalliera |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione in tini di acciaio |
| Affinamento: | 9 mesi in barrique francesi da 225 L ed in botti grandi da 50 Hl |
| Filosofia Produttiva: |
Vino convenzionale |
Askos nell'antica grecia era un decanter, ma ad oggi è per La Masseria Li Veli il simbolo del suo progetto, un progetto totalmente vocato ai vitigni autoctoni. Con questa linea vengono prodotti solo i vini le cui uve provengono da territori particolarmente vocati, dove le uve sono allevate ancora secondo i metodi tradizionali di una volta. Questo vino è prodotto da uve 100% di uve malvasia nera leccese, le cui viti sono allevate con sistema di allevamento a spalliera. Affina 9 mesi in barrique e in botti grandi. Ne nasce un vino solare e fortemente elegante.
Askos Malvasia Nera di Masseria Li Veli si presenta in un vivace rosso rubino di buona fittezza. Nel calice si avvertono note di peonia e viola che si fondono a piacevoli note fruttate di bacche rossa a prugna e ribes e tra tutti mentre in retronasale è il piacevole odore di cioccolato e leggera tostatura prevale. Il suo sorso è fresco ma ben contemperato dalle sue morbidezze. Beva piacevole ed instancabile.
Era il 1999 quando la famiglia Falvo, già nota al mondo del vino, con la fondazione di Avignonesi a Montepulciano, decise di acquistare Masseria Li Veli. Un progetto ambizioso, nata dalla volontà di restituire il giusto valore alla Puglia e soprattutto alla sua tradizione vitivinicola. Una tradizione per molti anni bistrattata, diventata quasi uno scempio enologico tesa a produzioni massive ma dalla scarsa qualità. Questo è stato il ,motivo principale per il quale la famiglia Falvo ha deciso di intraprendere questo ambizioso progetto. La masseria sorge su un antico sito messapico dominante la piana fertile e solare del Salento. Il suo antico fondatore, il marchese Antonio de Viti de Marco (1858-1943), economista leccese di fama internazionale, fece di Li Veli un'azienda vitivinicola presa a modello in tutto il Meridione. Qui si producono vini in perfetta simbiosi con la loro terra e nel pieno rispetto della loro terra.
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