| Denominazione: | Toscana IGT |
|---|---|
| Annata: | 2023 |
| Regione: | Toscana |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Trebbiano Toscano, Chardonnay, Sauvignon |
| Colore: | Giallo paglierino luminoso |
| Profumo: | Bouquet intenso e fragrante di fiori e frutta |
| Gusto: | Fresco, delicatamente sapido e fruttato |
| Gradazione: | 12% |
| Temperatura di Servizio: |
10-12°C |
| Formato: | Bag in Box da 5L |
| Vigneti: | Uve provenienti dai vigneti a Castelnuovo Berardenga |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione a temperatura controllata |
| Affinamento: | In acciaio per qualche mese |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Il Bianco Toscana IGT di Felsina rappresenta l'entry level dell'azienda. Ma non vuol dire che Felsina non curi questo vino al pari dei suoi "big". Le modalità di allevamento e produzione soddisfano sempre alti livelli qualitativi. Felsina alleva i suoi vigneti nel pieno rispetto della natura e della stagionalità. E quando le uve arrivano a perfetta maturazione, la vendemmia rigorosamente manuale, viene effettuata in periodi diversi a secondo dell'altitudine dei vigneti. Segue poi una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente affina per qualche mese negli stessi contenitori fino al suo imbottigliamento.
Il Bianco Toscana IGT di Felsina si presenta al calice di un giallo paglierino luminoso. Il naso è intenso, delicatamente floreale e dalle nuance fruttate. Al palato fresco, dalla sapidità delicata e dal retrogusto fruttato. Finirà presto!
Storia di vino, storia di vita, questo è il sapore di La Fattoria di Felsina. Il coraggio di un uomo Domenico Poggiali, che oltre ad essere un imprenditore di successo, si è dimostrato negli anni un uomo in grado di dare fiducia, un uomo di passione, un uomo che ci ha creduto puntando tutto sulla qualità. Ecco che nel 1966 acquista la tenuta e si avvale della collaborazione di diversi giovani promettenti che insieme a lui hanno contribuito a far diventare La Fattoria di Felsina una realtà esemplare.
Ad oggi, la tenuta è guidata da Giovanni Poggiali, figlio di Domenico, insieme alla figlia Caterina. Un'azienda da sempre moderna ma profondamente legata alla tradizione, circondata da boschi, campi seminati a cereali, oliveti, corsi d’acqua, campi coltivati a erba medica, girasole, perché ogni cosa è un tassello a completamento della salvaguardia della biodiversità. Agricoltori biodinamici aperti alle novità ma senza inciampare nell'esagerazione.
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