Barbaresco DOCG "Giacone" 2019 Cascina Alberta

SKU: 369
Barbaresco DOCG "Giacone" 2019 Cascina Alberta

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Denominazione: Barbaresco DOCG
Annata: 2019
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: Nebbiolo 100%
Colore: Rosso rubino luminoso
Profumo: Frutti rossi, erbe aromatiche e note floreali
Gusto: Sorso fresco, lungo e vibrante
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
14-16°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di circa 40 anni a 350 metri s.l.m. su terreno calcareo tendente al sabbioso
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione in acciaio
Affinamento: In acciaio e in botti di rovere
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Nella viticoltura di collina piemontese è sempre stato molto significativo il tipo di suolo ma anche la “posizione” del vigneto, cioè la sua esposizione.L’insieme dei vari elementi ha consentito di definire alcuni nomi di Cascina o di Vigneto più importanti fin dai tempi di Vignolo-Lutati e successivamente con Renato Ratti, per arrivare all’Atlante delle Vigne di Langa di Carlo Petrini. Per il Barbaresco Giacone di Cascina Alberta la vendemmia è stata effettuata a mano in cassette da 20 chilogrammi nel mese di ottobre. L'uva giunta in cantina è stata, poi, pressata delicatamente e la fermentazione è avvienuta attraverso l'uso di lieviti indigeni in serbatoi inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri per 30 giorni. Dopo la svinatura, il vino è stato messo in botti grandi di rovere di Slavonia.
Il Barbaresco Giacone di Cascina Alberta si presenta in un colore ammaliante e magnetico, un carico rosso rubino che pare dimostrare la sua perfetta salubrità. Il suo profilo aromatico è arioso ed è giocato principalmente da erbe selvatiche, ciliegia, fiori viola e blu e leggeri sapori di spezie. Il sorso è ricco e vale a garantire tanta freschezza durante la beva. Un lungo retrogusto e una sferzata, bella e appagante, di freschezza e sapidità al pari.

Nel territorio delle Langhe, a Treiso, si trova l’azienda agricola Cascina Alberta, che si estende per 19 ettari a corpo: 9 sono coltivati a vigneto i restanti si dividono tra prati, frutteti e boschi. Cascina Alberta rappresenta un grande progetto che nasce dalla passione di due fratelli per la viticoltura e il mondo del vino. Definire l’azienda come un “progetto” vuol dire connotarla come qualcosa di più che una semplice azienda produttiva.
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