La Barbera d’Asti “Curej” deve il suo nome alla cureja, la cintura dei pantaloni o da lunga cinghia che veniva utilizzata nelle macchine per battere il grano. Curej è anche il soprannome della famiglia che da sempre custodisce il terreno. La Barbera proviene esclusivamente dalla collina di San Bernardo, dove la qualità dell’uva è eccellente ed il terreno unico. Per la vinificazione si procede ad una macerazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino matura 3 mesi in botti grandi di rovere. Ne viene fuori un vino davvero intrigante.
La Barbera d’Asti “Curej” di Braida è un vino puro e complesso. Al calice si presenta di un rosso rubino brillante e dai riflessi violacei. Al naso è ampio ed espressivo, con sentori fruttati e floreali seguito da note di tabacco dolce e liquirizia. Sapore pieno, asciutto, secco, sapido e fresco. Noi di Fermento 24 consigliamo di provare questa nuova Barbera di Braida.