| Denominazione: | Barolo DOCG |
|---|---|
| Annata: | 2018 |
| Regione: | Piemonte |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Colore: | Luminoso rosso rubino di media fittezza e dai vivaci riflessi |
| Profumo: | Intensi e complessi profumi che dalla freschezza dei frutti rossi virano a note floreali di peonie e viole, il tutto sostenuto da una linea retta di note erbacee e speziate |
| Gusto: | Fresco di stupefacente equilibrio, strutturato |
| Gradazione: | 15% |
| Temperatura di Servizio: |
18-20°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne situate in loc. Annunziata a circa 250 metri s.l.m.su terreno calcareo - argilloso |
|---|---|
| Vinificazione: | In rotomaceratori orizzontali per circa 6/8 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10/15 giorni, malolattica in vasche d’acciaio |
| Affinamento: | In barrique francesi 20% nuove 80% usate per 24 mesi, in bottiglia nel mese di Luglio dell’anno precedente alla commercializzazione, inizio vendita Marzo del quarto anno successivo alla vendemmia |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Il Barolo DOCG dei Fratelli Revello è prodotto da uve nebbiolo i cui vigneti sono situati lungo tutta la zona dell’Annunziata, uno dei cru qualitativamente superiori della Morra, località delle Langhe rinomata per il suo fascino e per la notevole qualità dei vini prodotti in questa zona.
Il Barolo DOCG dei Fratelli Revello è un vino puro e complesso. Dal profilo aromatico raffinato, tutto in purezza: una dimensione fruttata, di ribes e lamponi, accompagna note di fiori rossi e viola, come la rosa e la viola, poi a seguire un tocco delicatissimo e continuo di note erbacee e speziate. Un sorso che si articola perfettamente attorno ad un carattere che gioca tra acidità e sapidità con finissimi accenni minerali. Tensione nervosa e persistenza proverbiale, fanno di questo sorso, un sorso indimenticabile! Da lasciare in cantina per qualche anno.
Un’azienda vinicola che ha saputo cambiare l’immaginario collettivo sui vini piemontesi prodotti nella zona di La Morra. La proprietà consiste in oltre 8 ettari di vigneti e include un numero importante di vigne che hanno mostrato un’ indiscussa abilità di produrre eccellente uva Nebbiolo. La filosofia che sta dietro alla produzione dei vini dei Fratelli Revello parte dal presupposto che un grande vino nasce in vigna. L’azienda pratica, infatti, una viticoltura sostenibile, effettuando pochi e mirati trattamenti, principalmente a base di zolfo e rame e abbandonando l’uso di diserbanti e insetticidi. Per questo motivo tutti i lavori vengono svolti personalmente dalla proprietà e dai loro fedeli collaboratori.
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