| Regione: | Piemonte |
|---|---|
| Tipologia: | Vermouth |
| Ingredienti: | Zucchero, alcool, erbe e spezie locali |
| Colore: | Ambrato luminoso |
| Profumo: | Note di erbe aromatiche, radici, spezie e dolci finali sfumati di vaniglia e uva passa |
| Gusto: | Sorso è dolce, aromatico, morbido e rotondo, con una bella persistenza di spezie ed erbe |
| Gradazione: | 19% |
| Temperatura di Servizio: |
14-16°C |
| Formato: | Bottiglia 100 cl |
Il Vermouth Dry della Distilleria Quaglia è un vino speziato di grande intensità e morbidezza.
Lo stile inconfondibile di questo vermouth secco si deve all'antica ricetta custodita presso la nostra distilleria. Le delicate note floreali unite ai sentori del tanaceto e dell'assenzio incontrano la sottile ossidazione donata dal vino invecchiato in botti di rovere in un prodotto dal colore brillante e leggermente dorato che conquista con forza ed eleganza.
Dal 1890 la Distilleria Quaglia ora si trova alla quarta generazione di produttori di distillati e prodotti alcolici tra Torino e il Monferrato, precisamente a Castelnuovo Don Bosco.
Nel 1906 viene acquistata dal cav. Giuseppe Quaglia, che la amplia. Sarà poi nel 1930 che il figlio Carlo Quaglia continua l'attività apprendendo i segreti della distillazione, perfezionando il reparto di imbottigliamento, aumentando così anche la capacità produttiva e diventando poi col tempo Mastro distillatore.
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È ideale come aperitivo bevuto singolarmente oppure nella preparazione del Dry Bertini, un drink realizzato con il metodo dello stir, la cui ricetta prevede 60 ml gin bèrto e 5/10 ml bèrto dry. Servito nel bicchiere nick n'nora e guarnito con una scorza di limone.
