La birra campana per eccellenza! KBirr è infatti un omaggio alla cultura napoletana, come lo è anche questa intensa Imperial Stout "Paliata" il cui nome è un omaggio alla lingua napoletana. Paliata è infatti un movimento di percosse violento e duraturo proprio come questa Imperial Stout i cui profumi e il cui gusto paiono viaggiare costantemente tra l'olfatto ed il gusto.
"Paliata" si presenta in uno scuro e intenso color ramato quasi tendente al nero, dalla schiuma fine e abbondante. Il boccale si esprime in un intenso sapore che avvolge il palato tra sfumature dei malti e note di caramello, nocciola, caffè e cioccolato amaro. Una "Paliata" di sapori che restituiscono a questa birra un'ampiezza superba il cui finale invoglia alla bevuta.