Blanquette de Limoux Brut "Le Berceau" Jean Claude Mas

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Caratteristiche

Denominazione:	Appellation d’Origine Protégée
Annata:	S. A.
Regione:	Francia
Tipologia:	Spumante
Vitigni:	Mauzac , Chardonnay , Chenin
Colore:	Brillante giallo paglierino
Profumo:	Agrumi come limone e pera, poi camomilla ed erbe come salvia e timo
Gusto:	Croccante e vivace, sorso cremoso e netto
Gradazione:	12%
Temperatura di Servizio:	6-8°C
Formato:	Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti:	Vigne allevate a guyot su terreni calcarei
Vinificazione:	Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico
Affinamento:	Fino a 30 mesi sui lieviti
Filosofia Produttiva:	Vini Convenzionali

Descrizione della Blanquette de Limoux Brut

I vini di Jean-Claude sono pensati per emozionare, per raccontare la terra e per rispecchiare l’idea di “lusso rurale” che lo guida: semplicità, autenticità e rispetto. Oggi, con oltre due decenni di lavoro, Paul Mas non è solo un’azienda di successo, ma una voce autorevole per il futuro del vino in Linguadoca, impegnata ogni giorno a reinventare la tradizione con intelligenza, rispetto e passione.

Produttore: Jean-Claude Mas

La maison Antech, fondata nel 1933, da sei generazioni è specializzata nell’elaborazione di vini effervescenti AOC per le appellazioni Crémant e Blanquette de Limoux. I suoi vini sono l’espressione di un delicato assemblaggio del terroir, dei vitigni Chardonnay, Chenin e Mauzac e dei suoi valori tradizionali. Tradizione e modernità vanno di pari passo, secondo i principi di una enologia semplice, autentica e rispettosa dell’ambiente
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Perfetto da bere con

Gamberi in tempura

Risotto ai frutti di mare

Rana pescatrice al cartoccio