Bologne XO Agricole Rhum Guadalupa Rhum Bologne

SKU: 1017
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Regione: Guadalupa
Tipologia: Rum
Ingredienti: Succo di canna da zucchero
Colore: Mogano intenso
Profumo: Complesso e ampio a partire dall'arancia candita e dal miele che piano piano evolvono in note di arancia rossa, canna da zucchero, cannella, caramella mou e legno tostato rivelando col passare del tempo anche sentori di zenzero, zafferano, albicocca e fiori d‘arancio
Gusto: Morbido, rotondo, goloso e saporito
Gradazione: 42%
Temperatura di Servizio:
18-22°C
Formato: Bottiglia 70 cl
Rum prodotto a partire da canna da zucchero coltivata su terreno vulcanico dalle cui fonti si preleva anche l'acqua necessaria durante il processo di distillazione. Distillazione di succo di canna da zucchero con fermentazione che può durare diverse decine di ore e assemblaggio di rum con invecchiamento dai 6,7,8 e 10 anni

Bologne XO è un blend di rhum agricole vieux di Guadalupa, prodotto dall'azienda Rhum Bologne e i cui rhum vengono fatti invecchiare in botti di quercia tra 6 e 10 anni, in clima tropicale.
Bologne XO è un rum complesso, elegante e delicato. Sprigiona intensi aromi di arancia candita e miele che piano piano evolvono in note di arancia rossa, canna da zucchero, cannella, caramella mou e legno tostato. Più passa il tempo e più si completa rivelando sentori di zenzero, zafferano, albicocca e fiori d‘arancio. Il sorso è ricco, carico, saporito, goloso, e avvolgente con importanti note speziate che accompagnano il lungo finale in ricordi di cuoio, liquirizia e tabacco.

Rhum Bologne, si tratta della più antica e la seconda più grande distilleria dell'isola di Guadalupe nella zona di Basse-Terre, nella parte occidentale dell'isola. Il periodo della nascita di questa distilleria risale al 1887, ma venne acquisita e rimessa in funzione da Luis Sargenton-Callar nel 1930. La materia prima utilizzata è la canna da zucchero che viene tagliata a mano e che proviene per la maggior parte dai campi di proprietà intorno alla distilleria e in minima parte anche da altre fattorie della Guadalupa
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