Lo Chardonnay del Domaine Pierre Brisset nasce da uve provenienti da vigneti situati principalmente nel comune di Meursault, l'inizio della terra di elezione dello Chardonnay. Siamo nel pieno della Cote d'Or e le viti hanno un'età media di c.a 35 anni. Basse rese per ottenere frutti di alta qualità. La vendemmia è rigorosamente manuale, e prima della vinificazione, come da tradizione Borgognona, le uve vengono poste dapprima su un tavolo di cernita, al fine di verificare lo stato di salute dei singoli acini. Lo Chardonnay del Domaine Pierre Brisset viene fatto fermentare in botti di legno e affina, poi, per almeno 11 mesi, prima di essere imbottigliato.
Lo Chardonnay del Domaine Pierre Brisset è un vino che esprime la sua stessa terra d'origine. Fortemente minerale e profondo è il profumo che sprigiona dal calice. Il suo sorso non perde mai di forza, eppure conserva una notevole eleganza. Quella che ti aspetti da uno chardonnay della Borgogna, è esattamente l'eleganza che ritroverai in questo sorso.