Il Bourgogne "Cuvèe Gravel" di Maréchal è prodotto da sole uve di Pinot Nero i cui vigneti sono situati nel cru di Bligny les Beaume e Pommard. Sono vigne di oltre 20 anni i cui grappoli vengono vendemmiati manualmente e quanto alla vinificazione è prevista una lunga fermentazione a temperatura controllata, con il solo ausilio dei lieviti indigeni. Successivamente l'affinamento avviene in barriques di legno vecchie da 1 a 6 anni per 12 mesi.
Il Bourgogne "Cuvèe Gravel" di Marechal è l'anima del Pinot Nero, l'eleganza dei profumi. Ruotando il bicchiere arrivano profumi di sottobosco e spezie. Al gusto una trama morbida ed una buona struttura lo rendono molto piacevole. Eleganza ed equilibrio sono il rendez - vous. La riconoscibilità della Borgogna.