Il Bradisismo prende il suo nome, ovviamente, dall’evento geologico che ha generato il territorio dei Colli Berici. Si tratta di una riserva classica prodotta da una maggiore percentuale di cabernet sauvignon e da un 30% di Carmenere. Ma la presenza del Carmenere si avverte e come. Il suo odore e i suoi sapori risultano infatti inconfondibili. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C e successivamente il vino viene messo in barriques di rovere francese nuove (41%) e di secondo passaggio (59%) per una durata complessiva di 12 mesi. Dopo un primo periodo di affinamento in lotti separati, questi vengono assemblati e completano la loro evoluzione in legno.
Grazie alla presenza del Carmenere il calice si profuma di pepe, cacao e frutti di bosco, mentre la vivacità olfattiva e l'intensità floreale è regalata tutta dal Cabernet Sauvignon. Per gli amanti dei blend con il Cabernet Sauvignon, questo vino si pone come perfetta alternativa a un Supertuscan grazie anche a quella distesa trama tannica che vale a conferire una buona sensazione di morbidezza al palato.