| Denominazione: | Friuli DOC |
|---|---|
| Annata: | 2022 |
| Regione: | Friuli Venezia Giulia |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Cabernet Franc 100% |
| Colore: | Rosso rubino dai riflessi violacei |
| Profumo: | Elegante e fine, sentori di frutti rossi, erbaceo e floreale |
| Gusto: | Sorso sottile, elegante e fresco |
| Gradazione: | 13% |
| Temperatura di Servizio: |
16-18°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne situate sulle colline di Spessa di Cividale |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento: | 5 mesi in acciaio, 1 in bottiglia |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Il Cabernet Franc Friuli DOC di Zorzettig è un vino prodotto a partire da vitigni impiantati sulle colline di Spessa di Cividale, caratterizzato da terreni ricchi di marne e arenarie (Ponka). L'uva viene vendemmiata a mano, arriva in cantina e qui viene prima diraspata e poi subisce una soffice pressatura. La fermentazione avviene con lieviti selezionati in acciaio, controllando la temperatura. Infine il vino affina per 5 mesi in acciaio sui lieviti e 1 mese in bottiglia prima di essere commercializzato.
Il Cabernet Franc Friuli DOC di Zorzettig si presenta di un bel rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso è elegante e fine, sprigiona profumi di frutti rossi seguiti da sentori erbacei e floreali. Al palato è di buon corpo, un sorso sottile, elegante e fresco.
La storia della famiglia Zorzettig nel vino inizia più di 100 anni fa, sopra uno dei Colli più alti della zona di Spessa di Cividale, cuore dei Colli Orientali del Friuli, da sempre vocati alla coltura della vite. I vigneti, poco distanti da Cividale del Friuli, beneficiano di un terroir e di un microclima ideali per la viticoltura, protetti dalle Alpi dalle freddi correnti del Nord e baciati dalla brezze del mare Adriatico. Natura, autenticità, evoluzione, qualità. Sono queste le "parole d'ordine" che guidano il pensiero e il lavoro di Annalisa Zorzettig, attuale condottiera dell'omonima azienda vinicola di famiglia dieci anni or sono.
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