Cabernet Franc Trentino DOC 2021 Armando Simoncelli

SKU: 665
Cabernet Franc Trentino DOC 2021 Armando Simoncelli

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Denominazione: Trentino DOC
Annata: 2021
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Rosso
Vitigni: Cabernet Franc 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Colore: Rosso rubino dai leggeri riflessi granati
Profumo: Nota erbacea, per poi proseguire con sentori di frutti rossi
Gusto: Secco, pieno ed armonico
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Pergola trentina su terreno argillo calcareo
Vinificazione: Uve vinificate separatamente. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con una macerazione di 8 giorni a temperatura controllata
Affinamento: In botti piccole per alcuni mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Cabernet Franc di Armando Simoncelli è prodotto da un blend di Cabernet Franc 90% e Cabernet Sauvignon 10%. Le vigne si trovano in località "Lizzanella" nel comune di Rovereto in zona collinare su terreno argillo calcarea e ben drenati. Le viti hanno dai 6 ai 38 anni di età e sono allevate con il sistema tradizionale a pergola trentina. Le uve sono vinificate separatamente. Scelte durante la raccolta vengono diraspate, pigiate e messe in fermentazione in serbatoi inox con una macerazione di 8 giorni a temperatura controllata e non superiore ai 28°C. Dopo la svinatura il vino completa la fermentazione malolattica sempre in acciaio. Quindi viene travasato in botti di piccola capacità dove resta ad affinarsi per diversi mesi, dopo di che viene assemblato ed imbottigliato.
Il Cabernet Franc di Armando Simoncelli si presenta di un rosso rubino intenso e dai leggeri riflessi granati. Al naso è caratterizzato da note erbacee, per poi proseguire con sentori di frutti rossi. Il sapore è secco, pieno, armonico e con piacevole sensazione finale di peperone maturo. Davvero niente male questo Cabernet Franc di Simoncelli!

Armando Simoncelli inizia a vinificare le uve dei propri vigneti nel 1977 e ad imbottigliare col proprio nome in etichetta. L'azienda ha sede a ‘Navesel', antico porto sul fiume Adige, poco a sud ovest di Rovereto, in Vallalagarina. Con la bonifica del fondovalle e l'arginatura del fiume è rimasta una fertile campagna dove i vigneti hanno trovato un ambiente ideale per svilupparsi e produrre uve di superiore pregio.
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