L'Azienda Santa Lucia è fortemente legata alla sua terra. E' un'amore viscerale e conseguentemente non potrebbe che curare, con il massimo della cura e della dovizia, le sue viti. Siamo nel cuore della denominazione Castel del Monte, e le viti paiono allevate come le piante di un giardino tanto è maniacale e rigorosa l'attenzione dell'azienda.Non a caso, appunto, è anche certificata biologica dal 2013.Parimenti il lavoro in cantina, dove l'attività dell'uomo è ridotta allo stretto indispensabile per preservare il frutto. Le uve vengono così selezionate, poi diraspate, pressate e vinificate in acciaio. Da ultimo, l'invecchiamento avviene in barrique di rovere o in vasche di acciaio, secondo la tipologia di vino da produrre. L'azienda produce diverse etichette, tutte da provare secondo noi: "Le More", "Vigna del Melograno", "Gazza Ladra", "Gazza Nera" e "Gazza Rubina". Sono tutti vini che sanno raccontare la loro terra e le loro annate. E brava la Puglia, ma soprattutto Brava Santa Lucia!