E' nel 2013 che Gregorio Gitti, meglio conosciuto come Castello di Perno, decide di costruire la sua cantina a Monforte d'Alba. Lì in località Castelletto, si ottengono vini di notevole potenza ed eleganza. Non a caso, infatti, è uno dei cru più rinomati della DOCG Barolo. L'ispirazione dell'azienda rimane di stampo tradizionale, strizzando l'occhio anche verso una viticoltura di stampo un po' più contemporaneo. Qualità e stile classico si mescolano così a nuove visioni contemporanee, il risultato finale però, è sempre una certezza e una volontà di madre natura.