Il Cerasuolo d’Abruzzo DOC “Palio” Citra è prodotto da viti allevate in provincia di Chieti. Sono viti che affondano le loro radici su terreni sabbioso-argilloso. Raccolta delle uve con selezione dei migliori grappoli, a seguire il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a bassa temperatura (crio-macerazione) si illimpidisce. Successivamente fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.
Il Montepulciano d’Abruzzo DOC “Palio” di Citra si presenta al calice di un rosso ciliegia brillante. Il suo spettro olfattivo si presenta intenso, dai profumi fruttati e sentori di ciliegia, fragola e petunia. Al palato è equilibrato, armonico e di buona persistenza.