L'annata 2012 è un'annata speciale, per diverse ragioni: non solo nei suoi 12 mesi ha racchiuso in sé una grande vendemmia, ma l'anno 2012 rappresenta anche la celebrazione del bicentenario della Maison. Non sempre la Maison produce Brut Millésimé, anzi molto raramente Laurent-Perrier millesima, e quando lo fa allora è davvero una grande annata. Questo Champagne è figlio di 50% Chardonnay dei cru migliori della Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly) e di 50% Pinot Noir della Montagne de Reims (Bouzy, Ay, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne). E riposa sui lieviti per quasi 10 anni in cantina.
Lo Champagne Brut Millésimé 2012 si presenta in un aspetto integro e delicato al pari. Il suo gusto conferma che la 2012 è stata un'annata eccezionale, dove il perfetto equilibrio tra Chardonnay e Pinot nero, mostrano un perlage fine e persistente, dai croccanti aromi di crosta di pane e agrumi, per poi sorprendere con un gusto cremoso di pesca bianca e un finale quasi salino.