Lo Champagne "Cuvée Origine” Premier Cru Brut di Doré è un blend di Pinot Nero, Chardonnay e Meunier varietà allevata a Ludes, Premier Cru della Montagne de Reims. La raccolta è effettuata a mano e le uve vengono vinificate separatamente, e al vino base d’annata è aggiunto circa il 20% di Vin de Réserve. Successivamente dopo una breve sosta sempre in acciaio la base spumante viene sottoposta alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con 48 mesi di affinamento sui lieviti.
Lo Champagne "Cuvée Origine” Premier Cru Brut di Doré si presenta in un luminoso giallo dorato, dal perlage fine e persistente. Naso fine, elegante, minerale e pastoso con note di pesca e melone. Al palato è di sostanza con una consistenza generosa e minerale. Dal finale esotico con un bouquet agrumato composto da note di pompelmo, pesca e mango. La “Cuvée Origine” di Doré vi invita a un viaggio. È uno champagne che ha bisogno di tempo per esprimere tutto il suo potenziale. Contiene la promessa di tesori sconosciuti.