Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Odyssée 319
SKU: 979
| Denominazione: | Champagne AOC |
|---|---|
| Annata: | S.a. |
| Regione: | Francia |
| Tipologia: | Champagne |
| Vitigni: | Chardonnay 100% |
| Colore: | Giallo paglierino |
| Profumo: | Note equilibrate di frutta a nocciolo come la prugna e la mirabella |
| Gusto: | Rotondo, fresco ed equilibrato |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di Servizio: |
8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne situate nel villaggio di Avize |
|---|---|
| Vinificazione: | Vinificazione in acciaio |
| Affinamento: | Sui lieviti per 36 mesi |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Lo Champagne Grand Cru di Odyssée 319 è uno Chardonnay in purezza con uve provenienti da vigneti situati nel cuore della Côte des Blancs, ad Avize. Vinificato in acciaio, successivamente resta sui lieviti per 36 mesi.
Lo Champagne Grand Cru di Odyssée 319 si presenta di un giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note equilibrate di frutta a nocciolo come la prugna e la mirabella. Al palato è rotondo, fresco ed equilibrato. Che dire un Blanc de Blancs di grande armonia.
Viaggio, fratellanza, scambio, ricerca di spazi inesplorati. Il progetto Odyssée, fin dal nome, segue queste stelle polari e ha due condottieri: Olivier Bonville e Ferdinand Ruelle. Avize come Itaca, terra natìa e patria a cui rapportarsi, a cominciare dalle vigne di Chardonnay. Da questa ci si allontana, partendo alla scoperta di altre zone e uve, attraverso i 319 villaggi della denominazione, ma sempre con l’obiettivo di tornare a casa.
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