| Denominazione: | Champagne AOC |
|---|---|
| Annata: | S.a. |
| Regione: | Francia |
| Tipologia: | Champagne |
| Vitigni: | Meunier 80%, Pinot Nero 20% |
| Colore: | Giallo paglierino dai riflessi dorati |
| Profumo: | Sentori fruttati seguito da note floreali e di pasticceria |
| Gusto: | Pieno, energico ed elegante |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di Servizio: |
8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne situate nel villaggio di Verneuil |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazioni a temperature controllate in acciaio |
| Affinamento: | In bottiglia per minimo 28 mesi |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Biologici |
Il "Tradition" di Remy Bertin è uno Champagne ricco, generoso, vivace. Lasciato riposare per almeno 28 mesi sui lieviti, è vivido, dinamico, allettante. Uno Champagne prêt-àporter, verrebbe da dire, che è bello stappare senza troppi pensieri.
Lo Champagne "Tradition" di Remy Bertin si presenta di un bel giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso presenta un bouquet variegato, dominato da sentori fruttati seguito da note di fiori e pasticceria. Al sorso è energico, pieno ed elegante.
L'inizio dell'avventura vede Henri Remy e Jeanine Bertin acquistare le prime vigne a Verneuil e realizzare i primi Champagne. Erano gli anni '60 e dal loro connubio nasce il marchio che conosciamo. Benintesi, la storia non è andata sempre spedita e il tragitto ha conosciuto strappi e ripartenze. E' stata Sandie, nipote dei fondatori, insieme al marito Ludovic, a far rivivere la tradizione dei nonni, mettendo a frutto l'ettaro di famiglia, insieme ad alcune vigne in affitto, e avviando un raffinato lavoro da négociant.
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