Chardonnay Trentino DOC 2022 Casata Monfort

SKU: 1029
Chardonnay Trentino DOC 2022 Casata Monfort

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Denominazione: Trentino DOC
Annata: 2021
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay 100%
Colore: Giallo paglierino luminoso
Profumo: Frutti bianchi, erbe aromatiche
Gusto: Sorso fresco, lungo e vibrante
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 37,5 cl
Vigneti: Vigne allevate a pergola trentina e situate nelle zone collinari di Meano
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In acciaio per circa 6 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Lo Chardonnay Trentino DOC di Casata Monfort è prodotto da viti allevate a pergola trentina e situate nelle zone collinari di Meano (Trento) e della Val di Cembra nel comune di Giovo (fino a 500 m).La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e anche il suo affinamento avviene unicamente in acciaio così da preservare tutte le caratteristiche del vino.
Lo Chardonnay Trentino DOC di Casata Monfort è un luminoso giallo paglierino dai vivaci riflessi. Nel calice emergono piacevoli sentori di frutta a polpa gialla e poi fiori bianchi ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, verticale, e regala una piacevole sensazione di sapidità nel finale.

Fondata dalla famiglia Simoni nel 1945 in Valle di Cembra precisamente a Palù di Giovo, Casata Monfort nel 1951 si trasferisce a Lavis e nel 1965 acquista le cantine di Palazzo Monfort ampliando la propria attività e producendo ad oggi diverse linee di prodotti: “Casata Monfort” marchio di maggior prestigio, “Espressioni del territorio” e “Terre del Föhn”. Con il passare del tempo e con la crescita dell’attività, si è deciso di creare un vero e proprio caveau sotterraneo in azienda. Cantine Monfort negli anni ha adottato sempre più una filosofia produttiva che mira al rispetto per la natura e per i suoi processi, diminuendo man mano sempre di più prodotti di sintesi, e focalizzando l’attenzione sul fatto che la natura ha già dato ogni cosa per la buona riuscita dei suoi frutti, all’uomo resta solo il compito di saperle gestire.
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