Il Chianti Classico di Cantina Ripoli è un vino che preserva freschezza e una bella beva fluida, senza forti percezioni alcoliche, questo grazie soprattutto alle condizioni pedoclimatiche in cui vengono allevate le viti. L'altitudine oltre i 400 m s.l.m., insieme ai suoli pietrosi del territorio di Radda in Chianti, oltre l'esposizione a Sud del Sangiovese qui allevato, fanno si che il vino riesca sempre ad esprimersi molto bene, riesca sempre a mostrarsi scattante, pieno.
Questo è un Chianti Classico tradizionale che mette al centro il Sangiovese e il territorio. Grande bevibilità e succosità, centralità del frutto e ricchezza glicerica, trama tannica e vibrante tensione acida. Un vino dal gran carattere, da stappare anche dopo 10 anni. Il Chianti Classico di Cantina Ripoli si presenta di un colore rosso rubino carico, polposo. Al naso si percepiscono profumi intensi di fiori e frutti rossi maturi e tocchi balsamici, mentre al palato è morbido, fresco, con questo frutto dinamico e una lunga chiusura sapida.