A partire dal 1978 attraverso lo studio approfondito del terroir dei vigneti del Castello di Ama si sono individuate alcune parcelle con caratteristiche pedoclimatiche di eccellenza. E la prima vendemmia vinificata da Marco Pallanti è il 1982 . Da allora, vendemmia dopo vendemmia, si è notato che il Vigneto Bellavista fosse il principale vigneto per la produzione dei grandi vini del Castello di Ama. E da qui oggi si produce uno dei vini top di Castello di Ama la Gran Selezione Chianti Classico DOCG "Vigneto Bellavista", frutto di assemblaggio di Sangiovese e Malvasia Nera. I vini di questa annata poi risultano ancor più fini ed eleganti grazie ad un andamento climatico ottimale per la vite.
La Gran Selezione Chianti Classico DOCG "Vigneto Bellavista" di Castello di Ama è un vino di razza, elegante, potente e con un buon volume. Al naso sa regalare tutte le caratteristiche aromatiche della Malvasia Nera che gli conferiscono un profilo distinto sapido e floreale. Insieme alla bellezza del bouquet questo vino è fondamentalmente basato sulla finezza è l'eleganza del palato e quella sottile alternanza tra forza muscolare e grazia.