| Tipologia: | Salumi e Formaggi |
|---|---|
| Ingredienti: | Sarne di maiale, sale, paprika, olio d'oliva, destrosio, destrina, LATTOSIO, proteine della SOIA, proteine del LATTE, emulsionanti (E450i, E451i e E452i), spezie, correttore di acidità (E331iii), conservanti (E250 e E252), antiossidante (E301) |
| Conservazione: | Conservare ad una temperatura minore di +5°C. Scadenza 12/12/2023 |
| Allergeni: | Lattosio, Soia, Latte |
| Valori nutrizionali: |
Energia 2237 kJ/ 537 kcal, grassi 49g, di cui acidi grassi saturi 20g, carboidrati <1g, di cui zuccheri <0,5g, proteine 23g, sale 2,5g. |
| Formato: | Confezione da 100 grammi sottovuoto |
Dopo lo jamon, il chorizo de Bellota è forse il salume iberico più famoso. Caratteristica del chorizo de Bellota è che la carne di maiale è tritata in modo grossolano e condita, oltre al sale, con paprika piccante, la quale dona a questo insaccato il caratteristico colore rosso e sapore. La Linea Admiracion garantisce l'eccellenza massima.
Nei dintorni di Salamanca la famiglia Blázquez, nel 1932, ha fondato l'azienda di prosciutti, sulla base delle conoscenze artigianali di quel tempo: ancora oggi è un'azienda a conduzione familiare con quasi 90 anni di tradizione nel produrre una delle più iconiche eccellenze iberiche, ossia il patanegra. Genetica controllata, criteri di selezione basati su insegnamenti trasmessi di generazione in generazione e un'alimentazione autoprodotta sono i segreti custoditi ancora dalla terza generazione: dall'anno di fondazione ad oggi Jamones Blázquez resta fedele ai suoi processi naturali e tradizionali.
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L'ottima grassezza della carne unita ad una buona componente di sale e di paprika piccante non possono che essere esaltati da una bollicina dal gusto fine e dal palato avvolgente come lo "Zero Dosage" Champagne Grand Cru Blanc de Blancs di Encry
