Il Cinque Terre Bianco della cantina Forlini Cappellini è un vino di mare, che porta con se tutto il fascino e la bellezza della Riviera Ligure di Levante e soprattutto di Riomaggiore, lì nel cuore delle Cinqueterre. Nasce da un blend di uve autoctone tra Vermentino, Bosco e Albarola le cui vigne sono situate a circa 150-300 metri di altitudine su colline terrazzate molto ripide. Ecco quando si parla di viticoltura eroica possiamo pensare ai vigneti di Forlini Cappellini. Ma si sa l'amore per il vino va oltre le difficoltà e questa piccola cantina di amore per il vino ne ha da vendere.
Il Cinque Terre di Forlini Capellini esprime al naso una piacevole e sottile mineralità, poi inebria il calice di tratti marini e iodati, poi frutta fresca e note agrumate tra cedro, limone ed arancia Il sorso è netto e verticale, mostrandosi in ogni caso di grande equilibrio e facendo giocoforza tra freschezza e sapidità. .