Il Close des Cistes Coteaux du Languedoc 2002 del Domaine Peyre Rose non ha un metro di paragone. E’ un vino unico che non trova nessun equivalente né il Langedoc, dove viene prodotto, né altrove. E’ prodotto dall’ 85% di syrah e dal 15% di grenache, sono viti di circa 30 anni le cui uve vengono macerate a lungo e fermentano poi in cemento per il 70% mentre il restante in botti da 35 ettolitri.Vino da lungo affinamento, e trattandosi di una 2002 ora è perfettamente pronto per essere degustato.
Un vino che complica la vita ai degustatori, Un naso dalla superba personalità, affascinante, brutale e carezzevole allo stesso tempo. E il suo sorso lascia quasi disorientati, tanto è la profonda vertiginosa che arriva al palato dopo la sua deglutizione. Questo è uno di quei vini per i quali le parole non saranno mai abbastanza soddisfacenti per descrivere cosa si sta provando. Indimenticabile!