Coda di Volpe Irpinia DOC "Torama" 2020 Vadiaperti Traerte

SKU: 994
Coda di Volpe Irpinia DOC "Torama" 2020 Vadiaperti Traerte

Coda di Volpe Irpinia DOC "Torama" 2020 Vadiaperti Traerte

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Caratteristiche

Denominazione: Coda di Volpe DOC
Annata: 2019
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Coda di Volpe 100%
Colore: Giallo paglierino dai riflessi brillanti
Profumo: Frutta gialla, spezie dolci e fragranze tropicali
Gusto: Sorso fresco, sapido, morbido
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: Vigne situate a 450 m s.l.m. in località Vertecchia su terreno argilloso e sabbioso con quarzi e calcari ed arenarie
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio
Affinamento: 24 mesi in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Descrizione del Coda di Volpe DOC “Torama” Vadiaperti

Signore e Signori, ecco la selezione di Vadiaperti! Il frutto del suo miglior lavoro è tutto racchiuso nella selezione “Torama”, una Coda di Volpe in purezza che manifesta tutta l’inimitabilità del territorio irpinio. Una perla enologica senza uguali! Torama nasce da uve accuratamente selezionate e da un lungo invecchiamento di anni, che conferisce a questo vino caratteristiche superiori e inimitabili. Una vere icona del gusto. Torama è un’espressione dialettale per indicare un terreno “particolarmente drenante” ed infatti i vigneti affondano le loro radici su terreni costituiti principalmente da arenarie e molasse che spingono le radici delle viti ad andare in profondità alla ricerca di acqua.
Il Torama si presenta in un vivace colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Il suo naso è fresco, molto elegante, con note di fiori bianchi, frutta e note tostate per poi evolvere in aromi mentolati e di erba tagliata. Il sorso introduce un attacco vivace e franco, ma poi il palato si fa ricco e rotondo, portato da aromi di agrumi (pompelmo, limone).

Produttore: Traerte

Raffaele Troisi è un agricoltore poco propenso a seguire le mode del panorama enologico, lui è convinto che il vino si faccia in vigna e che a parlare sia lui e non il contadino. Raffaele rileva dal papà Antonio questa piccola azienda a Montefredane, che imbottigliava vini da più di venticinque anni, ma sempre conservato lo stile tipico impostato da suo padre. La passione per le vigne e l’amore per il proprio territorio prima del papà Antonio e oggi di Raffaele si traspongono nei vini di quest’azienda e la rendono la principale protagonista e portavoce della bellezza enologica della Campania.
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