Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Rive di Rolle" Duca di Dolle
SKU: 866
| Denominazione: | Prosecco Superiore DOCG |
|---|---|
| Annata: | S.a. |
| Regione: | Veneto |
| Tipologia: | Spumante |
| Vitigni: | Glera 100% |
| Colore: | Giallo paglierino, con bollicine fini e persistenti |
| Profumo: | Intenso ed invitante grazie ai profumi floreali leggermente agrumati e alla caratteristica nota di mela verde |
| Gusto: | Buon equilibrio tra freschezza e rotondità, con espressione acidula e lieve retrogusto amarognolo |
| Gradazione: | 11,5% |
| Temperatura di Servizio: |
8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne di oltre 50 anni allevate a guyot doppio capovolto |
|---|---|
| Vinificazione: | Manuale con immediato trasporto delle uve in cantina su mezzi refrigerati a temperatura controllata (8-10 °C) |
| Affinamento: | Affinamento in bottiglia |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Rive di Rolle" di Duca di Dolle è una cuvée a tiratura limitata ottenuta da uve 100% Glera provenienti da un singolo vigneto di oltre 50 anni. Si tratta di un vigneto storico in forte pendenza che, grazie alla composizione del terreno e alla favorevole esposizione, regala pochi ma pregiati frutti.
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Rive di Rolle" di Duca di Dolle si presenta al calice in un luminosissimo colore giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Il suo bouquet è intenso ed invitante grazie ai profumi floreali leggermente agrumati e a una inconfondibile nota di mela verde. In sottofondo, poi, la piacevolezza di leggere note di panificazione. Il gusto si mostra leggiadro ed equilibrato con un piacevole finale minerale ed un'ottima complessità.
I vigneti Duca di Dolle si trovano a Rolle di Cison di Valmarino (Treviso), nel cuore della zona del Prosecco Superiore. Sono situati nei pendii più ripidi ma più affascinanti della DOCG, habitat naturale dei vitigni Glera, Verdiso e Perera. La Tenuta si estende per 75 ettari, 15 dei quali dedicati a vigneto. Esse danno vita al Prosecco Superiore DOCG, vertice della piramide qualitativa del mondo Prosecco. L'area di produzione si trova in Veneto, a 50 km da Venezia, nella fascia collinare della provincia di Treviso, compresa tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene, situata ad uguale distanza dalle Dolomiti e dall'Adriatico, combinazione che influenza positivamente il clima. Un territorio difficile da coltivare ma affascinante, un paesaggio unico scandito da vigneti scoscesi e vegetazione naturale, ricco di testimonianze storiche e artistiche, dal 2019 Patrimonio Unesco.
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