Il "Conte Gastone" è l'Amarone della Valpolicella di Massimago, un vino unico, forse la migliore etichetta dell'azienda secondo Fermento24. Un vino che si contraddistingue non per l'opulenza e la complessità, caratteristiche alle quali si pensa quando si parla di Amarone, ma bensì per finezza ed eleganza. Sia all'olfatto che al gusto. La vendemmia è manuale e successivamente i grappoli vengono fatti appassire per 3 mesi in un fruttaio, per poi venire macerate a freddo per 5 giorni; la successiva fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio. La fase finale di affinamento ha una durata totale di 24 mesi sia in barrique sia in tonneau di rovere francese.
Lo spettro olfattivo gioca tra sentori di polpa fruttata di marasche e prugne e poi frutta secca, ma bastano poche roteazioni al calice ed ecco che intervengono note mentolate e balsamiche. L'affinamento in legno vale a donare quel quid in più ed ecco che al naso compaiono anche note di cuoio e di pellame. Il sorso è caldo e deciso. La sensazione finale è di perfetto equilibrio. Davvero un gran bel vino!