Champagne Nos Esprit Lefebure

SKU: 1147
Champagne Nos Esprit Lefebure

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Denominazione: Champagne AOC
Annata: S.a.
Regione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigni: 30% Chardonnay, 70% Meunir
Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati dal perlage fine e persistente
Profumo: Fragranti note minerali e note agrumate, di panificazione e burro fuso
Gusto: Sorso fresco, avvolgente, persistente
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
6-8°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate nella Cote des Blancs ed in particolare nella Val du Petit Morin tra i due villaggi di Courjeonnet e Baye
Vinificazione: Vinificato e affinato in legno
Affinamento: Seconda rifermentazione in bottiglia secondo le regole del metodo champenoise e affinamento ulteriore in bottiglia per 30 mesi prima del dégorgement à la volée 06/2022
Dosaggio 2 gr/litro
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Lo Champagne Extra Brut "Nos esprits libres & contents" di Marie Lefébure è un blend di Chardonnay e Pinot Meunier le cui viti sono situate nella Cote des Blancs ed in particolare nella Val du Petit Morin tra i due villaggi di Courjeonnet e Baye. Qui il suolo è quello tipico della Regione dello Champagne caratterizzato dalla cosiddetta Craie du Lutécien, in un misto di terreno argilloso limoso.
Lo Champagne Extra Brut "Nos esprits libres & Contents" di Marie Lefébure si esprime su ammalianti note burrose e fruttate che rimandano ai ricordi della mela e degli agrumi per far spazio poi a più scure sensazioni fumé di polvere da sparo. Il sorso regala un palato avvolgente, dalla beva fresca e salina, dove ritornano le sensazioni del frutto, croccante, e dove la progressione gustativa è sì sinuosa ma anche dinamica, flessuosa, vibrante. È puro e goloso. E' eccezionale! Non troviamo altre parole.

Marie Lauréne è una giovane vigneron e insieme a suo marito Sébastien ha realizzato ciò per cui credeva valesse la pena vivere: ovverosia proprio vivere! Marie, infatti, laureata alla Sorbona, viveva la frenesia di Parigi tra i suoi continui andirivieni nel mondo dell'arte e dell'archeologia. Dopo dieci anni senza respiro decide di trasferirsi in Champagne dove poco dopo incontrerà quello che diventerà suo marito Sebastien. Così in poco più di 5 ettari vitati situati nella Coteaux du Petit Morin e in una parte della Cote de Bars, i due hanno dato vita a M. Lefébure.
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