Il pomodoro San Marzano DOP presenta alcune caratteristiche che permettono di distinguerlo dalle altre varietà. La tipica forma allungata, il colore rosso brillante, la polpa quasi priva di semi e l’inconfondibile sapore agrodolce e fresco rendono il San Marzano DOP un prodotto unico nel suo genere. Proviene da terreni selezionati di proprietà della nostra azienda agricola situati nell’Agro Nolano. Ogni singolo frutto viene raccolto manualmente quando raggiunge il perfetto grado di maturazione. La trasformazione viene effettuata entro poche ore in laboratori molto vicini ai campi.
Il pomodoro San Marzano DOP si presta ad ogni tipo di ricetta, predilige cotture veloci e riesce a esprimere il suo massimo potenziale in pietanze sia semplici che elaborate.