Il Core Bianco IGT di Montevetrano è un magnifico blend di Fiano e Greco che macera leggermente sulle bucce e affina, poi, sulle fecce fini in acciaio.
Il Core Bianco si presenta al calice in un consistente giallo dorato dai vivaci riflessi. Lasciatelo nel calice per qualche minuto dopo averlo versato e sprigionerà intense note floreali e fruttate che si fondono a note di leggera torbatura, e note mielose. Questa notevole complessità olfattiva la si ritrova al pari al gusto, che per quanta acidità e freschezza porta con sé al pari un sorso che diventa quasi materico e tutto quanto avvertito al naso si presenta in una notevole piacevolezza in retronasale. Una persistenza infinita.