Per il Crémant de Bourgogne Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmia manuale, il Pinot Nero predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale.
Il Crémant de Bourgogne Brut "Authentique" di Henri Champliau si presenta in un bel giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Il naso è espressivo con sentori di frutti rossi. Al palato è netto, fruttato, dalla spiccata finezza e persistenza. Non vi deluderà.