Il Barolo "Prapò" di Ettore Germano è un Barolo di assoluta eleganza e complessità prodotto da uve allevate nel vigneto di Prapò sui terreni di Serralunga. E' un terreno caratterizzato da forti concentrazioni di strati di arenaria e di sabbia ferrosa, elementi questi che trasferiti in un vino contribuiscono a regalare un'eleganza innata al Barolo "Prapò", mantenendo sempre un elevato contenuto di tannino. Il Barolo Prapò fermenta in vasche di acciaio inox con una macerazione sulle bucce per circa 40 giorni. Affina poi almeno 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e prima di essere immesso in commercio un'ulteriore evoluzione in bottiglia per almeno ulteriori 18 mesi
Il Barolo "Prapò" di Ettore Germano è quanto ti aspetti da un Barolo. E' il Barolo della tradizionale, che si presenta nel calice in un luminoso e fitto rosso rubino con riflessi leggermente granati. Sentori floreali si uniscono a note già in leggera evoluzione e profumano di vaniglia, poi di sottobosco, poi di spezie più piccanti. Sorso perentorio e austero, connotato da una notevole intensità e persistenza gustativa. Ciò che stupisce più di ogni altra sensazione è l'equilibrio, pare innato in questo Barolo.