Il Dolcetto d'Alba di Massolino è prodotto con la selezione delle migliori uve dei vigneti coltivati nel territorio del comune di Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe. Le vigne si trovano a un'altitudine di 330 metri sul livello del mare, su terreni di medio impasto con forte presenza di calcare. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono subito portati in cantina per la vinificazione. La fermentazione si svolge in tini d'acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino matura 4 mesi in contenitori d'acciaio e termina il periodo d'affinamento con 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Il Dolcetto d'Alba di Massolino è un calice di rosso rubino dai riflessi violacei che regala un bouquet sulle note della frutta rossa matura, con le tipiche sfumature vinose e cenni vegetali. Al palato si distingue per ricchezza, con una tessitura tannica ben presente e una freschezza moderata, che rende il sorso particolarmente morbido, rotondo e armonioso.