Dolcetto d'Alba DOC "Trifolé" 202 Bruno Rocca

SKU: 900
Dolcetto d'Alba DOC "Trifolé" 202 Bruno Rocca

Dolcetto d'Alba DOC "Trifolé" 202 Bruno Rocca

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Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Annata: 2022
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: Dolcetto 100%
Colore: Brillante rosso rubino scarico dai riflessi violacei
Profumo: Intensi e fragranti profumi di frutta rossa il tutto sostenuto da una linea retta di note minerali
Gusto: Sapido, vinoso, fresco
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Viti situate nel cru di Rabajà su suoli ricchi di sabbia e argilla
Vinificazione: Le uve selezionate vengono fermentate e macerate sulle bucce per 7-10 giorni e la fermentazione prosegue poi negli stessi serbatoi
Affinamento: In acciaio per qualche mese. Termina il suo percorso con un affinamento in vetro di qualche mese in bottiglia prima di essere immesso in commercio
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Dolcetto d'Alba "Trifolè" di Bruno Rocca è prodotto con uve Dolcetto provenienti da vigneti coltivati nel comune di Barbaresco, nella zona Rabajà. È un vino vivo e vivace, prodotto da sole uve dolcetto che macerano dai sette ai dieci giorni e continuano la fermentazione in acciaio. E così anche l'affinamento che prosegue in acciaio per alcuni mesi. La breve macerazione e l'affinamento solo in acciaio valgono a preservare le caratteristiche proprie del vitigno e ad assicurarne l'integrità nel vino.
Il dolcetto d'alba Trifolè di Bruno Rocca si presenta al calice in un vivace colore rosso rubino, con qualche leggera sfumatura violacea. Al naso dominano sentori vinosi e fruttati, in cui si ritrovano profumi di marasca, mora e prugna. In bocca è di corpo pieno, con un finale mediamente persistente ed un retrogusto olfattivo ammandorlato.

« Fatico a definire il nostro un lavoro. Preferisco pensarlo come a uno stile di vita. » questa è la frase con la quale si presenta l'azienda di Bruno Rocca. E se è così, va da sé che qualsiasi prodotto non potrà che essere un successo. Il prodotto di un amore. Non è di certo una novella sul mercato l'Azienda Agricola Rabajà di Bruno Rocca, presenta da oltre 50 anni. Le linee guida del lavoro artigianale di Bruno Rocca sono da sempre l'eleganza, l'equilibrio e il corpo. E queste caratteristiche non sono cambiate neppure col passaggio generazionale, oggi alla guida dell'azienda ci sono infatti i figli di Bruno, Francesco e Luisa:, e i vini continuano a regalare una incredibile personalità e sono premiati in tutto il mondo.
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