Lo Champagne "Les Leriens" Extra Brut di Cazé-Thibaut è una cuvée prodotta da diverse annate di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Tutti i vini sono stati prodotti da vecchie viti situate a Chatillon sur Marne, nel cuore de la Vallée de la Marne tra Epernay e Château Thierry.
Lo Champagne "Les Leriens" Extra Brut di Cazé-Thibaut si presenta al calice in un luminoso giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Non mira ad essere il primo della classe, ma a presentarsi sottotono per poi non essere, però, dimenticato. Il suo naso è, infatti, discreto e unisce note di agrumi, mandorle fresche e note di brioche. Ma è poi il palato che sorprende per quanta gustosità la sua bevuta riesce a regalare, rimanendo al pari fresco e leggermente sapido.